INGREDIENTES:
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2 pechugas de pavo
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agua
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1kg de sal gruesa
ELABORACION:
Ponemos en una fuente de cristal una cama de sal marina gruesa, mojada en agua. Colocamos encima las pechugas y las cubrimos totalmente con el resto de la sal.
Introducimos las pechugas en microondas durante 15′ a 700w. Dejamos reposar 5′
Sacamos del micro y rompemos las costra de sal con una cuchara. Retiramos la sal y cortamos en rodajas
Servimos condimentado con especias y/o hierbas aromáticas al gusto
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