INGREDIENTES:
- 250 gr de harina
- 100 ml de leche
- 1 cucharada aceite
- 1 chorro de vino blanco
- 1 cucharadita de levadura
- sal
- queso cabrales
ELABORACION:
Templamos la leche con el vino y el aceite. Añadimos la levadura. Agregamos la harina, la sal y amasamos. Dejamos reposar 1h en un sitio cálido.
Desgasificamos la masa, formamos porciones redondas, ponemos un trozo de cabrales encima y cerramos dando forma de bolita. Aplastamos y marcamos con un cuchillo una cruz en la superficie de cada bollo. Dejamos levar una hora más
Precalentamos horno a 180º arriba y abajo con aire. Pintamos con leche y horneamos hasta que empiecen a estén dorados
