CREMA DE CACAHUETES Y PASAS CON COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

•  70 gr de cacahuetes
• 30 gr de pasas
• 50 gr de gotas de chocolate
• leche
• mantequilla
• vainilla

ELABORACION:

Ponemos los cacahuetes triturados junto con las pasas en un vaso batidor y los cubrimos con leche tibia. Dejamos reposar 10′, tras lo cual trituramos hasta obtener una consistencia cremosa, como de natillas. Añadimos vainilla al gusto y vertemos en una cazuelita de barro

Derretimos las gotas de chocolate (reservamos una cucharada para adornar) con una cucharada de mantequilla al microondas. Vertemos sobre la crema de cacahuetes y pasas

Adornamos con las gotas sobrantes y servimos frío.