Archivo del Autor: afartucase

BIZCOCHO DE CLARAS

INGREDIENTES  5 claras 80 gr de azúcar 60 gr de harina 1 cucharada de maicena bicarbonato limón esencia de vainilla ELABORACION: Batimos las claras a punto de nieve. Vamos incorporando el azúcar previamente triturado, un chorro de zumo limón, el bicarbonato y … Seguir leyendo

Publicado en Huevos, Postres, Varios

GARBANZOS CON RAPE, LANGOSTINOS Y SETAS

INGREDIENTES: 1/2 kg de garbanzos cocidos 1/4 kg de rape en trozos 1/4 kg de langostinos 1/4 kg de setas 1 cebolla 2 dientes de ajo perejil vino blanco sal y pimienta blanca ELABORACION: Echamos los garbanzos en una olla y … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Legumbres, Pescados, Verduras

CEREIXOLOS DE CUCHARA DE LA ABUELA CONCHA

  INGREDIENTES:1 tacita de leche, 2 huevos 3 cucharadas de azúcar 1/2 sobre de levadurina harina canela y azúcar para rebozar ELABORACION: Batir los huevos con el azúcar, echar la leche, revolver bien e ir añadiendo harina con la levadura poco … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Huevos, Postres, Varios

ARROZ CON LECHE EN COCEDERO DE PARA MICROONDAS

INGREDIENTES: 1/3 de taza de arroz redondo 2/3 taza de agua 1 taza de leche 1 punta de sal 100 gr de sirope de agave 1 cucharada de mantequilla canela ELABORACION: Poner a 700w el arroz con el agua y la sal durante 8′ … Seguir leyendo

Publicado en Arroz, Asturias, Microondas, Postres

CARRILLERAS DE CERDO CON SALSA DE FRESAS

INGREDIENTES: 6 carrilleras de cerdo 2 zanahorias 1 cebolla 1/2 litro de vino tinto 2  cucharadas de mermelada de fresa aceite, ajo y sal ELABORACION: Limpiamos las carrilleras. En una olla exprés echamos aceite con dos ajos y doramos las carrilleras. Reservamos Echamos … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Carnes

BORRACHINOS

INGREDIENTES: 3 huevos 1/2 litro de vino blanco 150 gr de azúcar 1 taza de miga de pan duro 1 rama de canela piel de limón ELABORACION: Poner la miga de pan en un bol. Batir las claras a punto de … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Huevos, Postres, Varios

TARTA DE CUAJADA

INGREDIENTES: 300 gr queso de untar 200 ml leche 500 ml de leche evaporada 2 sobres de cuajada azúcar para caramelizar el molde galletas ELABORACION: Caramelizar un molde de 26cm y reservar Batir todos los ingredientes excepto las galletas en la batidora … Seguir leyendo

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