Archivo de la categoría: Aperitivos

PASTEL FRESCO DE PAN DE CEREALES

INGREDIENTES: endibias pepinillos en láminas tomates cherry queso de untar finas hierbas mostaza antigua, mantequilla y mayonesa pan de molde de cereales ELABORACION: Separar las hojas de endibia, y trocear los tomates Poner en un plato una rebanada de pan, untada … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Varios, Verduras

EMPANADA INDIVIDUAL DE MORCILLA DE BURGOS Y QUESO

INGREDIENTES: 150 gr de harina 50 gr de agua + 25 ml de vino blanco sal 1 cucharadita de levadura de panadería 1 cucharada de aceite de oliva media morcilla de burgos 1-2 lonchas de queso salsa de tomate leche y … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Arroz, Varios

EMPANADA INDIVIDUAL DE CHAMPIÑONES Y QUESO

INGREDIENTES: 150 gr de harina 70 gr de agua sal 1 cucharadita de levadura de panadería 1 cucharada de aceite de oliva champiñones quesos al gusto: rallado, fresco y crema de cabrales salsa de tomate huevo o leche para pintar ELABORACION: … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Varios, Verduras

CHORIZOS CRIOLLOS AL HORNO

INGREDIENTES: 2 chorizos criollos aceite pimienta negra sal ELABORACION: Pincelamos una fuente de horno con aceite y colocamos el chorizo en rodajas. Introducimos en el horno a 180º durante unos 12-15′, precalentado y con ventilador Espolvoreamos con sal y pimienta

Publicado en Aperitivos, Asturias, Carnes

EMPANADILLA XL DE SOBRASADA

INGREDIENTES: 1 láminas de masa para empanadas sobrasada huevo para pintar ELABORACION: Precalentamos horno a 200º Extendemos la masa y untamos generosamente con sobrasada Cerramos la “empanadilla”. Sellamos bien y pintamos con huevo Horneamos a 170° arriba abajo con ventilador durante  unos … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Huevos, Varios

ALMEJAS AL VAPOR

INGREDIENTES: 500 gr de almeja de buena calidad 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco semidulce aceite sal laurel ELABORACION: Poner las almejas en remojo en agua con sal una hora antes de cocinarlas para que … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Asturias, Pescados

PASTEL DE PAN DE MOLDE, PAVO Y BESAMEL

INGREDIENTES: 6 rebanadas de pan de molde 4 lonchas de pavo 150gr de queso crema light 1 cucharada de aceite 1 cucharada de harina pimienta ELABORACION: Separamos una cucharada de la crema de queso y la diluimos en agua (quedara … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Huevos, Varios