Archivo de la categoría: Carnes

CARRILLERAS DE CERDO CON SALSA DE FRESAS

INGREDIENTES: 6 carrilleras de cerdo 2 zanahorias 1 cebolla 1/2 litro de vino tinto 2  cucharadas de mermelada de fresa aceite, ajo y sal ELABORACION: Limpiamos las carrilleras. En una olla exprés echamos aceite con dos ajos y doramos las carrilleras. Reservamos Echamos … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Carnes

PECHUGAS A LA CREMA

INGREDIENTES: 2 filetes de pechuga de pavo 1/2 cebolla fresca harina, caldo y aceite (para la besamel) +1 cucharada de crema de cabrales sal y pimienta orégano aceite ELABORACION: Sofreir la cebolleta en rodajas con un poco de aceite y reservar Salpimentar y … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Carnes

CORONA DE HÍGADO Y ARROZ

INGREDIENTES: 250 gr de hígado de pollo 1 cucharada de queso de untar 2 cucharadas de leche 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de tomate 1 cucharada de harina ajo en polvo sal aceite arroz blanco curry ELABORACION: Poner el … Seguir leyendo

Publicado en Carnes, Microondas, Verduras

CHORIZOS CRIOLLOS AL HORNO

INGREDIENTES: 2 chorizos criollos aceite pimienta negra sal ELABORACION: Pincelamos una fuente de horno con aceite y colocamos el chorizo en rodajas. Introducimos en el horno a 180º durante unos 12-15′, precalentado y con ventilador Espolvoreamos con sal y pimienta

Publicado en Aperitivos, Asturias, Carnes

ENSALADA TEMPLADA DE POLLO

INGREDIENTES: sobras de pollo asado lechuga mayonesa ELABORACION: Calentamos el pollo; lo limpiamos y desmenuzamos Mezclamos al gusto con lechuga picada y mayonesa Servimos templado También se puede servir como relleno de un sandwich, con el pan tostado en la sartén … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Carnes, Varios

PIZZA DE PALETILLA IBÉRICA Y QUESO LOS OSCOS

INGREDIENTES: 300 gr de harina de trigo 30 gr de harina de maíz 100 ml de agua templada 30 ml de caldo de verduras 30 ml de leche 1 cucharada de margarina 1/2 sobre de levadura liofilizada sal salsa de … Seguir leyendo

Publicado en Carnes, Pasta, Verduras

POLLO CON COLA Y SOPA DE CEBOLLA

INGREDIENTES: 1kg de jamoncitos de pollo ½ sobre de sopa de cebolla 1 vaso de cola ½ vaso de vino blanco aceite ELABORACION: Doramos el pollo en la olla con un poco de aceite. Añadimos el vino y evaporamos el … Seguir leyendo

Publicado en Carnes, Verduras