Archivo de la categoría: Carnes

ENCHILADAS DE POLLO

Publicado el 5 marzo 2019 por afartucase

INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo cocida salsa de jalapeños queso rallado tortillas mejicanas ELABORACION: Picamos la pechuga en cuadraditos y la mezclamos con la salsa y el queso al gusto Rellenamos las tortillas y enrollamos. Cubrimos de más salsa y … Seguir leyendo →

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PASTEL DE HÍGADO DE POLLO

Publicado el 3 febrero 2019 por afartucase

INGREDIENTES: 300gr de hígado de pollo bicarbonato gaseosa pimiento morrón mayonesa 1 cucharada de harina de espelta perejil, sal, ajo en polvo aceite ELABORACION: Poner el hígado en remojo durante una hora en agua con vinagre. Limpiar bien, introducir en … Seguir leyendo →

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ENSALADA DE POLLO Y MANZANA

Publicado el 27 mayo 2018 por afartucase

INGREDIENTES: pechuga de pollo manzana queso fresco lechuga canónigos tomates cherry orejones cacahuetes galletas saladas mayonesa y tomate pimienta, sal aceite y vinagre ELABORACION: Cortamos a daditos el pollo cocido, la manzana, los orejones y el queso fresco Colocamos en … Seguir leyendo →

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PAVO A LA SAL (MICROONDAS)

Publicado el 18 abril 2018 por afartucase

INGREDIENTES: 2 pechugas de pavo agua 1kg de sal gruesa ELABORACION: Ponemos en una fuente de cristal una cama de sal marina gruesa, mojada en agua. Colocamos encima las pechugas y las cubrimos totalmente con el resto de la sal. … Seguir leyendo →

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JAMONCITOS DE POLLO AL MICROONDAS

Publicado el 10 marzo 2018 por afartucase

INGREDIENTES: 8 jamoncitos de pollo 1/2 vaso de vino blanco sal orejones y ciruelas pasas   ELABORACION: Colocamos los jamoncitos en una fuente. Rociamos con el vino y salamos al gusto. Añadimos la fruta seca Cocinamos 15′ al microondas, tapado … Seguir leyendo →

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CONEJO EN SALSA

Publicado el 23 diciembre 2017 por afartucase

INGREDIENTES: 1 conejo 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 3 dientes ajo 2 zanahorias 1/2 vasito de  coñac 1 vaso de agua aceite 1 guindilla 1 hoja de laurel 1 ramita de romero sal ELABORACION: Salamos el conejo y lo doramos … Seguir leyendo →

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ALBONDIGAS AL MICROONDAS EN SALSA DE CEBOLLA

Publicado el 20 octubre 2017 por afartucase

  INGREDIENTES: 1 pechuga de pavo 2 cebollas 1 vaso de caldo 1/2 vaso de agua ½ vaso de vino blanco 1 cucharada de queso de untar 1 cucharada de maicena sal perejil ELABORACION: Cortamos la cebolla a rodajas y … Seguir leyendo →

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HAMBURGUESAS DE POLLO CON VERDURAS

Publicado el 30 julio 2017 por afartucase

INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo 1 cebolla 2 zanahorias 1 cucharada de mostaza de dijon 1 cucharada de queso de untar ketchup sal y pimienta ELABORACION: Ponemos las zanahorias y la cebolla troceadas durante 3′ en el microondas Trituramos el … Seguir leyendo →

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CARRILLERAS DE CERDO CON SALSA DE FRESAS

Publicado el 16 marzo 2017 por afartucase

INGREDIENTES: 6 carrilleras de cerdo 2 zanahorias 1 cebolla 1/2 litro de vino tinto 2  cucharadas de mermelada de fresa aceite, ajo y sal ELABORACION: Limpiamos las carrilleras. En una olla exprés echamos aceite con dos ajos y doramos las carrilleras. Reservamos Echamos … Seguir leyendo →

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PECHUGAS A LA CREMA

Publicado el 8 septiembre 2016 por afartucase

INGREDIENTES: 2 filetes de pechuga de pavo 1/2 cebolla fresca harina, caldo y aceite (para la besamel) +1 cucharada de crema de cabrales sal y pimienta orégano aceite ELABORACION: Sofreir la cebolleta en rodajas con un poco de aceite y reservar Salpimentar y … Seguir leyendo →

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