Archivo de la categoría: Huevos

ROSCON REPUBLICANO

INGREDIENTES: 1 huevo 80gr de leche 1/2 sobre de levadura liofilizada 25gr de azúcar 25gr de mantequilla 200 gr de harina sal ralladura de limón agua de azahar whisky pasas rubias, arándanos secos rojos y morados colorante morado, rojo y amarillo ELABORACION: … Seguir leyendo

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COQUITOS DE LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES: 1 huevo 1 tubo de leche condensada 125gr de coco rallado ELABORACION: Mezclar el coco y la leche condensada.  Incorporar la clara a punto de nieve y amasar con cuidado hasta obtener una pasta manejable. Hacer montoncitos con una … Seguir leyendo

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COLETAS DE PAN DULCE

INGREDIENTES: 375 grs de harina 1 huevo 75 grs de azúcar 6 0 grs de mantequilla 12 grs de levadura fresca 50ml de leche sal agua de azahar ELABORACION: Hacemos una masa con la mitad de harina, la sal y … Seguir leyendo

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TORTILLA DE PAN

INGREDIENTES: 200 gramos de pan duro en laminas 1 taza de leche 4 cucharadas de azúcar un chorrito de coñac + un chorrito de vino dulce 1 cucharada de mantequilla ralladura de limon pasas 1 cucharadita de canela en polvo … Seguir leyendo

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GALLETAS DE NATA

INGREDIENTES: 200 ml de nata 100 gr de azúcar 300gr de harina 2 yemas ELABORACION: Batimos todo junto excepto la harina. Cuando este todo bien integrado incorporamos la harina hasta integralo todo bien y vamos poniendo con una cuchara montoncitos … Seguir leyendo

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TIRAMISÚ

  INGREDIENTES: 250gr de queso batido 0% 250gr de queso mascarpone 1 huevo azúcar al gusto 1 paquete de bizcochos café + licor canela en polvo cacao en polvo ELABORACION: Batimos el huevo y el azúcar hasta que blanqueen. Batimos … Seguir leyendo

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BIZCOCHO DE CLARAS

INGREDIENTES  5 claras 80 gr de azúcar 60 gr de harina 1 cucharada de maicena bicarbonato limón esencia de vainilla ELABORACION: Batimos las claras a punto de nieve. Vamos incorporando el azúcar previamente triturado, un chorro de zumo limón, el bicarbonato y … Seguir leyendo

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