Archivo de la categoría: Pasta

COCA DE CENTENO DE QUESO Y PIMIENTOS PICANTES

INGREDIENTES: 150gr de harina de centeno con masa madre 50 ml de agua+ 25 ml de vino blanco sal tomates cherry queso en lonchas queso fresco pimientos asados picantes orégano ELABORACION: Mezclamos la harina y la sal. Incorporamos el vino y … Seguir leyendo

Publicado en Pasta, Varios, Verduras

PIZZA DE PALETILLA IBÉRICA Y QUESO LOS OSCOS

INGREDIENTES: 300 gr de harina de trigo 30 gr de harina de maíz 100 ml de agua templada 30 ml de caldo de verduras 30 ml de leche 1 cucharada de margarina 1/2 sobre de levadura liofilizada sal salsa de … Seguir leyendo

Publicado en Carnes, Pasta, Verduras

BOLLINOS Y EMPANADILLAS

INGREDIENTES: 1 taza de harina ½ taza de leche 1 cucharada de margarina 1 cucharadita de levadura sal chorizo asturiano de calidad obleas de empanadilla bonito en lata salsa de tomate ELABORACION: Templamos la mantequilla con la leche. Añadimos la sal … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Asturias, Carnes, Pasta, Pescados, Varios

COCA DE SOBRASADA

INGREDIENTES: 100 gr de harina integral 50 gr de harina de centeno 30 gr de salvado de trigo 90 ml de agua templada aceite bicarbonato sal sobrasada queso tomates cherry orégano ELABORACION: Mezclar las harinas, el salvado, la sal y una … Seguir leyendo

Publicado en Carnes, Pasta, Varios

CANELONES DE ATUN

INGREDIENTES: 8 láminas de canelones 2 latas de atún al natural 1 tomate 1/2 cebolla sal, aceite, harina, pimienta, leche orégano queso rallado ELABORACION: Cocemos la pasta y reservamos. Preparamos una besamel según tengamos costumbre. Picamos el tomate y la … Seguir leyendo

Publicado en Pasta, Pescados

FIDEOS CON PULPO

INGREDIENTES: 200 gr de fideos ½ litro de caldo de verdura 100 gr de pulpo cocido 1/2 cebolla aceite sal ajo en polvo perejil picado  ELABORACION: Poner un chorro de aceite en la sartén y pochar la cebolla cortada en … Seguir leyendo

Publicado en Pasta, Pescados

PAN EN PIREX

INGREDIENTES: 200 gr de harina 100 ml de agua 1 cucharada de aceite 1/2 cucharadita de sal 4gr de levadura liofilizada ELABORACION: Templamos el agua y añadimos el aceite. Incorporamos la levadura. A la harina le añadimos la sal y mezclamos con los … Seguir leyendo

Publicado en Pasta, Varios