Archivo de la categoría: Pescados

BERENJENAS RELLENAS AL MICROONDAS

INGREDIENTES: 1 berenjena 1/2 cebolleta 1 lata de atún al natural 1 quesito queso en polvo 1 cucharadita de margarina 1 cucharadita de harina integral 1 cucharada de sémola de arroz 2 cucharadas de leche pimienta negra, sal y orégano ELABORACION: Envolver la … Seguir leyendo

Publicado en Microondas, Pescados, Verduras

CHICHARRO AL HORNO CON PATATINAS

INGREDIENTES: 1 chicharro 1 patata grande 1 cebolla vino blanco agua aceite sal perejil ELABORACION: Cortamos la cebolla y las patatas en rodajas finas y lo colocamos todo en una fuente de horno. Espolvoreamos con sal ajo y perejil, rociamos … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Pescados, Varios

LENGUADO MEUNIERE

INGREDIENTES: 2 filetes de lenguado harina sal perejil 1 cucharada de margarina ½ limón ELABORACION: Pasar los filetes por harina y poner en una sartén con un poquito de aceite. Dorar y reservar En la misma sartén derretir la mantequilla. … Seguir leyendo

Publicado en Pescados

SOPA DE MARISCO

INGREDIENTES: 1/2 kilo de merluza 1/4 kilo mejillones 1/4 kg de almejas  1/2 kg de rape 1/2 kg de gambas 1 huevo cocido cebolla sopa de pan (pan, agua, ajo, pimentón picante) laurel caldo de pescado   ELABORACION: Cocer el … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Pescados

CENTOLLU

INGREDIENTES: 2 centollos 2 huevos cocidos cebolla pimiento sidra sal vinagre laurel ELABORACION: Para cada centollo: poner en una olla agua fría con sal, cebolla y laurel. Poner el centollo vivo y cuando empiece a hervir se cuenta 20 minutos, se saca … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Asturias, Pescados, Varios

ENSALADA DE NAVIDAD

INGREDIENTES: Escarola ½ granada queso de cabra membrillo miel vinagre de módena aceite ELABORACION: Hacer una vinagreta al gusto con miel aceite y vinagre Poner en una fuente la escarola, la granada desgranada, y el queso y el membrillo a … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Pescados

BONITO CON TOMATE

INGREDIENTES: 1kg de bonito en rodajas 1kg de tomates maduros 1 cebolla harina aceite azúcar sal perejil ELABORACION: Enharinar el pescado y pasar por la sartén para sellarlo. Reservar Ponemos aceite en una sartén y pochamos la cebolla con un … Seguir leyendo

Publicado en Asturias, Pescados