Archivo de la categoría: Postres

CREMA DE CACAHUETES Y PASAS CON COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:  70 gr de cacahuetes 30 gr de pasas 50 gr de gotas de chocolate leche mantequilla vainilla ELABORACION: Ponemos los cacahuetes triturados junto con las pasas en un vaso batidor y los cubrimos con leche tibia. Dejamos reposar 10′, … Seguir leyendo

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MINITARTAS DE GALLETAS DE LIMON

INGREDIENTES: 1 rulo de galletas rellenas de limón 250 gr de leche condensada 250 gr de queso fresco 100 ml de limoncello leche caramelo y galletas para adornar ELABORACION: Batimos la leche condensada con el queso fresco y poco a … Seguir leyendo

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COQUITOS DE LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES: 1 huevo 1 tubo de leche condensada 125gr de coco rallado ELABORACION: Mezclar el coco y la leche condensada.  Incorporar la clara a punto de nieve y amasar con cuidado hasta obtener una pasta manejable. Hacer montoncitos con una … Seguir leyendo

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CREMA DE CALABAZA CON COBERTURA DE QUESO

INGREDIENTES:  100 gr de calabaza cocida 100 ml de leche 100 gr de queso de untar 1 cucharada de miel 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de maizena 1 cucharada de azúcar pasas vainilla ELABORACION: Trituramos la calabaza con la … Seguir leyendo

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KANELBULLAR

INGREDIENTES: 200 gr de harina 100 ml buttermilk (leche templada+limón) mantequilla azúcar canela vainilla 1/2 sobre de levadura liofilizada agua Glaseado: 75 gr queso de untar 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de azúcar glas ELABORACION: Mezclamos la leche templada … Seguir leyendo

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CREMA DE TURRON DE YEMA

INGREDIENTES: 1 tableta de turrón de yema leche templada 1 cucharada de miel almendra en polvo ELABORACION: Trocear el turrón y ablandar en el microondas durante 1′. Sacar, triturar con leche añadiéndola poco a poco hasta obtener consistencia de natillas. … Seguir leyendo

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CREMA DE CACAO Y CASTAÑAS (PARA UNTAR)

INGREDIENTES: 100 gr de castañas cocidas 80 gr de cacao 1 café 1 cucharada de mantequilla edulcorante y vainilla ELABORACION: Trituramos las castañas con el café y la mantequilla derretida hasta obtener una pasta homogénea. Incorporamos el cacao, y edulcorante … Seguir leyendo

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COLETAS DE PAN DULCE

INGREDIENTES: 375 grs de harina 1 huevo 75 grs de azúcar 6 0 grs de mantequilla 12 grs de levadura fresca 50ml de leche sal agua de azahar ELABORACION: Hacemos una masa con la mitad de harina, la sal y … Seguir leyendo

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FRESAS A LA CREMA

INGREDIENTES: fresas azúcar ginebra aromatizada de fresa natillas almendra molida ELABORACION: Ponemos las fresas cortadas a macerar con azúcar y un chorro de ginebra durante 1 hora. Colocamos las fresas maceradas en una copa, y cubrimos con las natillas. Adornamos … Seguir leyendo

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TARTA DE MANTECADOS DE CANELA

INGREDIENTES: 300 ml de licor crema de whisky 300 gr de queso batido 0% 200 gr de mantecados de canela 200 ml de leche desnatada 100 gr de crema de cacahuete canela, edulcorante y vainilla 4 claras 1 sobre de … Seguir leyendo

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