Archivo de la categoría: Verduras

COCA DE CENTENO DE QUESO Y PIMIENTOS PICANTES

INGREDIENTES: 150gr de harina de centeno con masa madre 50 ml de agua+ 25 ml de vino blanco sal tomates cherry queso en lonchas queso fresco pimientos asados picantes orégano ELABORACION: Mezclamos la harina y la sal. Incorporamos el vino y … Seguir leyendo

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EMPANADA INDIVIDUAL DE CHAMPIÑONES Y QUESO

INGREDIENTES: 150 gr de harina 70 gr de agua sal 1 cucharadita de levadura de panadería 1 cucharada de aceite de oliva champiñones quesos al gusto: rallado, fresco y crema de cabrales salsa de tomate huevo o leche para pintar ELABORACION: … Seguir leyendo

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CORONA DE HÍGADO Y ARROZ

INGREDIENTES: 250 gr de hígado de pollo 1 cucharada de queso de untar 2 cucharadas de leche 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de tomate 1 cucharada de harina ajo en polvo sal aceite arroz blanco curry ELABORACION: Poner el … Seguir leyendo

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BACALAO CON TOMATE

INGREDIENTES 2 lomos de bacalao 4 tomates maduros 1 cebolla 1 diente de ajo 3 pimientos del piquillo aceite sal azúcar 1 hoja de laurel 1 chorrito de vino blanco ELABORACION: Pochamos la cebolla y el ajo, añadimos el tomate en trozos, … Seguir leyendo

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CREMA DE CALABAZA

INGREDIENTES: 1 kilo calabaza pelada 1 cebolla 1 pimiento rojo 3 zanahorias 1 puerro 3 cucharadas de aceite 1 hoja de laurel pimentón 1 patata sal y pimienta ELABORACION: Cortamos y pelamos todas las verduras muy menudas Echamos el aceite … Seguir leyendo

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PIZZA DE PALETILLA IBÉRICA Y QUESO LOS OSCOS

INGREDIENTES: 300 gr de harina de trigo 30 gr de harina de maíz 100 ml de agua templada 30 ml de caldo de verduras 30 ml de leche 1 cucharada de margarina 1/2 sobre de levadura liofilizada sal salsa de … Seguir leyendo

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POLLO CON COLA Y SOPA DE CEBOLLA

INGREDIENTES: 1kg de jamoncitos de pollo ½ sobre de sopa de cebolla 1 vaso de cola ½ vaso de vino blanco aceite ELABORACION: Doramos el pollo en la olla con un poco de aceite. Añadimos el vino y evaporamos el … Seguir leyendo

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ALBONDIGAS AL MICROONDAS EN SALSA AL WHISKY

  INGREDIENTES: 500 gr de solomillo de cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 1 vaso de caldo ½ vaso de agua ½ vaso de whisky 1 tacita de miga de pan 1 cucharada de maicena ajo en polvo sal perejil ELABORACION: … Seguir leyendo

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ABADEJO GRATINADO

INGREDIENTES: 2 filetes de abadejo 2 patatas cebolla 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de yogur griego ajo en polvo orégano sal ELABORACION: Mezclamos la mayonesa, el yogur y el ajo en polvo. Cocemos un par de patatas en el … Seguir leyendo

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GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS (DESARME)

INGREDIENTES: 250 gr de garbanzos 250 gr de bacalao 1 manojo de espinacas 2 cebollas 1 tostada de pan 1 diente de ajo 1 guindilla aceite ELABORACION: Ponemos a remojo los garbanzos la noche anterior. Cocemos con una cebolla y un poco … Seguir leyendo

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